|
|
Brie Met Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ca. 600 gram Brie
- ca. 400 gram gemengde groene slasoorten, in kleine stukjes gescheurd
- 4 tomaten, ontveld, vruchtvlees in smalle reepjes gesneden
- 1 komkommer, ongeschild, schoongeboend, in smalle reepjes (zaad wegnemen)
- 2 eetl. grof gesneden verse tuinkruiden, zoals platte peterselie, basilicum, kervel en bieslook
- 1 rode en 1 groene paprika, vruchtvlees in uiterst smalle reepjes
- 1 middelgrote ui, in uiterst smalle ringen
- 16 zwart
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem de Brie een half uur voor het gebruik uit de koelkast. Snijd de kaas in 12-15 smalle punten. Maak de dressing met de daarvoor aangegeven ingredienten.
Leg de sla in een wijde kom. Verdeel tomaten en komkommer erover. Bestrooi alles met de tuinkruiden en sprenkel er de helft van de dressing over. Leg eerst de paprikareepjes en daarna de uienringen op de salade. Strooi de olijven er over. Sprenkel de resterende dressing over de salade. Schik de Brie met de punten omhoog rond de salade tegen de wand van de kom aan. Schep de salade aan tafel enkele malen om. Doe het wel zo dat de Brie keurig tegen de rand van de kom aan blijft liggen.
|
|
|